ROHKOST MIT HANFSAMEN

Süsse Karotten, würzige Sellerie, fettreiche Hanfsamen zusammen mit einer köstlichen Vinaigrette ergeben eine frische und sättigende Kombination. Diese Rohkost schmeckt wunderbar zu Spiegel – oder gekochtem Eier und weissem Fisch.

PORTIONEN

  • Als Beilage bei Fleisch, Fisch oder Eier für 2 Personen

ZUBEREITUNGSZEIT

  • 15 Minuten

ZUTATEN

  • 3-4 Karotten (300g)
  • Ein Stück Sellerie (200g)
  • 3 Handvoll frischen Spinat
  • 4 EL Hanfsamen
  • Dressing:
  • 50 ml Oliven Öl
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Karotten und Sellerie mit der Küchenraffel raspeln.
  2. Spinat klein hacken und mit geraspeltem Gemüse mischen.
  3. In einer kleinen Schüssel oder in einem kleinen Becher den Zitronensaft und Senf gut vermischen.
  4. Olivenöl hinzufügen und mischen bis alles gut vermengt ist.
  5. Rohkost mit dem Dressing anmachen, mit Salz & Pfeffer würzen und mit Hanfsamen bestreuen.

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT

Please enter your comment!
Please enter your name here

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.